Mẹo chọn dưa hấu ngon ngọt không cần bổ thử

Vào mùa hè, không gì tuyệt hơn khi được ****** thức một miếng dưa hấu mát lạnh, ngọt lịm, mọng nước. Nhưng làm sao để chọn được dưa hấu ngon ngọt, vỏ mỏng, ít hạt lại là nỗi băn khoăn của nhiều người. Nếu bạn từng mua phải quả dưa “xanh ruột, nhạt vị” thì đừng lo, bài viết này Nông sản Dũng Hà sẽ hướng dẫn bạn cách chọn dưa hấu ngon ngọt chính xác, dựa trên kinh nghiệm thực tế và mẹo dân gian đã được kiểm chứng.
1. Vì sao cần biết cách chọn dưa hấu ngon ngọt?

• Dưa hấu là loại trái cây phổ biến, chứa hơn 90% nước, giúp giải nhiệt và bổ sung vitamin A, C dồi dào.
• Nếu chọn đúng trái, bạn sẽ cảm nhận được độ ngọt tự nhiên, thịt giòn, mùi thơm đặc trưng mà không cần phụ thuộc vào may mắn.
• Ngược lại, nếu chọn sai, trái có thể bị xơ, nhạt, hoặc chín ép – vừa phí tiền vừa kém ngon.

2. Cách chọn dưa hấu ngon ngọt, mọng nước, vỏ mỏng chuẩn chuyên gia
2.1 Quan sát hình dáng quả
Chọn những quả dưa hấu tròn đều hoặc hơi bầu, không méo mó, không bị lõm hoặc có vết nứt. Hình dáng cân đối thể hiện trái được phát triển đều, phần ruột bên trong sẽ căng mọng và ngọt hơn.
2.2 Màu vỏ dưa
Dưa hấu ngon thường có màu xanh đậm, sọc rõ nét và vỏ bóng tự nhiên.

• Phần tiếp xúc với đất (được gọi là “vết đất nghỉ”) nên có màu vàng kem hoặc hơi vàng ngà – đó là dấu hiệu dưa đã chín tự nhiên trên ruộng.
• Nếu vết này còn trắng hoặc xanh nhạt, trái có thể chưa đủ độ chín, ăn sẽ nhạt.

2.3 Vỗ nhẹ vào vỏ dưa
Nhẹ tay gõ vào vỏ – nếu nghe tiếng “bụp bụp” vang giòn là trái có vỏ mỏng, ruột đỏ và chín đều. Ngược lại, tiếng đục và nặng là dấu hiệu vỏ dày, ruột còn non.
2.4 Kiểm tra cuống dưa hấu

• Cuống héo tự nhiên, xoăn nhẹ, có màu nâu sẫm chứng tỏ trái chín cây.
• Cuống còn xanh, tươi, tiết nhựa là dưa cắt non – ruột sẽ nhạt và chưa đạt độ ngọt tối đa.

2.5 Kiểm tra rốn dưa

• Quan sát phần rốn nhỏ ở đáy: nếu rốn nhỏ, khô và lõm nhẹ, trái dưa đã chín hoàn toàn.
• Nếu rốn lớn, ướt hoặc lồi lên, chứng tỏ dưa chưa chín kỹ, vị sẽ nhạt.

2.6 Cảm giác cầm

• Dưa ngon sẽ nặng hơn kích thước của nó. Khi bạn cầm 2 quả cùng kích thước, quả nào nặng hơn thì lượng nước và đường bên trong cao hơn.
• Tránh chọn trái quá nhẹ vì thường là bị rỗng ruột hoặc khô nước do để lâu.

Một trái dưa nặng tay, cuống héo, vỏ xanh đậm, vỗ kêu vang chính là trái dưa ngon ngọt, mỏng vỏ, ít hạt, ăn không xượng.
2.7 Phân biệt dưa hấu đực và dưa hấu cái

• Dưa hấu cái thường tròn, ngọt và mọng nước hơn.
• Dưa hấu đực hơi thuôn dài, vỏ dày hơn và vị nhạt hơn.

Để phân biệt, hãy nhìn vào phần rốn: rốn nhỏ là dưa cái, rốn to là dưa đực.
2.8 Mua đúng mùa vụ

• Dưa hấu vụ chính (tháng 3 – 6) thường có vị ngọt đậm, ruột đỏ tươi hơn trái vụ.
• Hãy ưu tiên mua dưa trồng trong nước, có tem truy xuất nguồn gốc để đảm bảo an toàn thực phẩm.

3. Cách bảo quản dưa hấu sau khi mua

• Trước khi bổ: nên để dưa ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
• Sau khi cắt: bọc kín bằng màng bọc thực phẩm, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, và nên dùng trong 24–48 giờ để giữ trọn hương vị.
• Không để dưa đã cắt quá lâu ngoài nhiệt độ phòng vì dễ mất nước và lên men.

4. Tổng kết
Để chọn được dưa hấu ngon ngọt, bạn chỉ cần quan sát vài chi tiết nhỏ như hình dáng tròn đều, vỏ xanh đậm có vết vàng đất rõ, cuống héo tự nhiên và tiếng gõ vang giòn. Khi cầm thấy trái nặng tay, chắc ruột là dấu hiệu dưa chín đỏ, mọng nước và ngọt thanh tự nhiên. Nắm vững những mẹo này, bạn sẽ dễ dàng chọn được dưa hấu ngon ngọt cho cả gia đình mà không lo “xui tay” mua phải trái nhạt vị.