Táo mèo khô là sản phẩm được chế biến từ quả táo mèo tươi, một loại quả đặc trưng tại các tỉnh miền núi Tây Bắc như Yên Bái, Sơn La và Lào Cai. Sau khi thu hoạch, táo mèo được rửa sạch, thái lát rồi phơi hoặc sấy khô để kéo dài thời gian bảo quản. Sản phẩm có vị chua, hơi chát, hậu ngọt nhẹ và...